咸味土豆饼干
- 烘焙
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
无鸡蛋无黄油的咸味土豆饼干，是一款随手都能做的快手小饼干，没有鸡蛋没有黄油，只要有万能的土豆，就能搞定它！酥脆的口感，表面微微的金焦黄色，看着都想吃呢。土豆中含有大量的淀粉，土豆的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质，所以还具有瘦腿的功效。低脂瘦身小零食非它莫属。
咸味土豆饼干营养建议
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含糖量 26.53克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
咸味土豆饼干的食材2人份
- 低筋面粉120克
- 玉米淀粉30克
- 土豆（熟）80克
- 橄榄油40克
- 盐2克
- 小苏打1克
- 清水适量
咸味土豆饼干的做法
1
土豆洗干净切块，蒸熟，时间根据土豆大小而定
2
低筋面粉、玉米淀粉、小苏打、盐混合过筛
3
加入橄榄油，用手混合均匀成松散状
4
80克土豆压成泥，加入面粉中，混合成团，如果太干，可加入少量水，尽量不加水，用土豆本身的水分去粘合
5
混合成团后，用擀面杖擀成薄片，越薄越好，擀到0.3cm就行，薄的更脆更好吃，太厚不好烤
6
用叉子叉上洞洞，刷少许水立马撒上一点盐，烤箱170度15--18分钟，根据饼干大小厚薄适当调整
成品图
咸味土豆饼干的烹饪技巧
如果加水加得多，烤制时间要延长