香葱咸蛋卷
- 煎
- 咸鲜味
- <2小时
- 初中水平
吃过某个大品牌的香葱咸蛋卷，很不错。血糖偏高的婆婆对它很感兴趣，让我试试自己做。于是我用婆婆自己种的盆上葱，摸索着做了Q猪宝宝独家品牌的香葱咸蛋卷，呵呵~婆婆，太婆都说好吃，大赞一番~
香葱咸蛋卷营养建议
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含糖量 19.18克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香葱咸蛋卷的食材2人份
- 低筋面粉70克
- 糖20克
- 玉米油70克
- 精盐4克
- 香草精1/8小勺
- 鸡蛋2只
- 葱10克
香葱咸蛋卷的做法
1
首先将两个全蛋，盐，糖加入到深盘里，拌至糖盐溶解
2
然后加入玉米油，搅拌均匀
3
接着加入1/8小勺的香草精，主要是用来掩盖玉米油的味道，没有的可以不加
4
接着筛入低筋粉，拌至没有干粉
5
然后加入切碎了的葱花
6
拌均匀，这就是蛋卷糊
7
蛋卷磨具在燃气炉上烧热后勺入一勺面糊，合上蛋卷机
8
正反面轮流热烤，每半分钟打开观察，蛋卷变成金黄色即可用筷子卷起
9
在冷却架上冷却后马上密封保存
成品图
香葱咸蛋卷的烹饪技巧
这个配方的油稍微偏多，亲们可以试试减少10克油