蔓越莓饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
这款饼干简单易做，酸甜可口，搭配下午茶或者做伴手礼，都非常不错。
蔓越莓饼干营养建议
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含糖量 36.19克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓饼干的食材2人份
- 低筋面粉230克
- 黄油150克
- 蔓越莓干70克
- 糖粉100克
- 鸡蛋30毫升
蔓越莓饼干的做法
1
黄油软化，加入糖粉
2
把糖粉打到融化，黄油颜色发白，分次加入蛋液
3
筛入低筋面粉，拌匀
4
加入泡软沥干水分的蔓越莓干切拌均匀
5
学厨饼干模具铺上一层保鲜膜，把切拌好的面糊装入学厨饼干模具，压实，放入冰箱冷冻1个小时
6
去掉保鲜膜，把饼干切片，放入烤盘，170度20分钟左右。具体时间温度请参考自家烤箱
成品图
蔓越莓饼干的烹饪技巧
根据自己口味适量增减糖量
天气很冷，黄油不好软化，可以把烤箱开到150度空烤10分钟关闭，随后把切小块的黄油放入烤箱，两三分钟后黄油就软了