葱油饼
- 烙
- 葱香味
- <5分钟
- 初中水平
饼皮薄而柔软、油葱香而不腻、薄如蝉翼层若丝。 自己做的葱油饼总是吃不够。
葱油饼营养建议
-
含糖量 44.03克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
葱油饼的食材2人份
- 面粉300克
- 小葱3根
- 盐适量
- 玉米油适量
葱油饼的做法
1
盆里放入面粉，烧开水倒入一边倒入一边用筷子快速搅拌成雪花状，留1/3面粉再倒入冷水，和成面团，
2
盖上保鲜膜醒10分钟
3
香葱洗净，切碎
4
放入碗中倒入玉米油，精盐搅拌
5
面粉均匀分成小份
6
把面团擀成薄片，铺满油葱
7
从下到上卷起，再从右到左盘起来
8
轻轻擀成圆饼
9
烧热平底锅，烙到葱油饼两面金黄熟透即可
成品图
葱油饼的烹饪技巧
卷的时候两头往里收一下