绿豆糕（超级懒人版本）
- 炒
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
我们本地的绿豆糕多是将绿豆蒸熟，晒干后磨粉，白糖加水熬成糖浆，趁热加入熟糯米粉和绿豆粉和成团做成绿豆糕，本人不是很喜欢，还是喜欢纯粹的绿豆糕。而使用电饭锅煮绿豆，则是懒人做绿豆糕的福音啦！
绿豆糕（超级懒人版本）营养建议
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含糖量 20.58克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
绿豆糕（超级懒人版本）的食材2人份
- 去壳绿豆500
- 水800克
- 白糖120克
- 玉米油40克
- 盐1克
绿豆糕（超级懒人版本）的做法
1
绿豆洗净，沥干水分，倒入电饭锅内胆中
2
电饭锅开启煮饭功能
3
趁热加入白糖
4
用刮刀搅拌均匀
5
锅内倒入玉米油
6
加入绿豆泥
7
翻炒至能抱团，不粘手即可
8
称出等重的份量，如50g模具可以放入35g一40g的绿豆泥
9
模具可以抹点熟油，能起到防粘效果
成品图
绿豆糕（超级懒人版本）的烹饪技巧
熬制时间要自己掌握好，绿豆出香味或者捏成形都是判断成功的标准，火候和步骤掌握好了，脱模是分分钟的事。更多美食欢迎加weixin（370411896）交流学习