野韭鸡蛋软饼
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
野韭菜细细的，水份少，味道香浓，摊鸡蛋软饼里放一点很不错。
野韭鸡蛋软饼营养建议
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含糖量 23.24克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
野韭鸡蛋软饼的食材2人份
- 富强粉200克
- 鸡蛋2只
- 野韭菜50克
- 水适量
- 芝麻少量
- 盐6克
- 食用油适量
野韭鸡蛋软饼的做法
1
野韭菜摘洗，切碎，面粉鸡蛋放入料斗
2
料斗里加入水，先加少量水将面糊搅拌匀，再加入部分水（面糊稀稠程度类似蛋清样），搅拌匀后放入盐、韭菜、黑芝麻，拌匀
3
不粘平底锅内刷上油中高火加热
4
锅热后舀入面糊放锅中间，立即顺方向转动锅柄让面糊自己流动呈圆形。煎2分钟左右晃动锅柄，饼子摇晃起开
5
颠锅将饼子翻面煎制2分钟
6
出锅，卷起，摆盘。香香的野韭鸡蛋软饼就好了
成品图
