推推乐蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <2小时
- 初级入门
当小朋友们拿到这个推推乐蛋糕时，好开心，还以为嫂嫂请他们吃雪糕，哈哈~而且，一边吃一边推，他们都感觉很新奇很好玩呢！不单只小朋友喜欢我的推推乐蛋糕，连大朋友也要求我请她们吃哦。下次再多买几个推推乐模具，一次性满足所有人吧~
推推乐蛋糕营养建议
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含糖量 17.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
推推乐蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉80克
- 白砂糖65克
- 香草精0.5茶匙
- 水60克
- 色拉油28克
- 玉米粉1茶匙
- 可可粉5克
- 鸡蛋4只
- 淡奶油100克
- 白砂糖10克
推推乐蛋糕的做法
1
将4个鸡蛋分离，备用
2
往三个蛋黄里加入35克绵砂糖，用电动打蛋器打至发白起泡
3
加入60ml的清水
4
加入28克色拉油
5
加入0.5茶匙的香草精
6
加入80克低筋粉
7
用电动打蛋器充分搅拌至面糊出现黏性
8
蛋白，分次加入剩下的30克绵砂糖，打发至硬性发泡
9
然后加入玉米粉，继续打发1分钟左右即可
10
取一半蛋黄糊，加入5克可可粉，搅拌均匀
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可可粉糊以及原味的蛋黄糊各加入一半打发了的蛋白霜，切拌混合均匀
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模具刷油，倒入蛋糕糊，表面抹平后，放入烤箱中层，上下火，170度，烤15分钟。将牙签插入，拔出来干净表示蛋糕烤熟
13
接着烤这盘可可粉蛋糕糊。同样是放入烤箱中层，上下火，170度，烤15分钟。将牙签插入，拔出来干净表示蛋糕烤熟
14
在烤蛋糕的过程，可以先打发淡奶油。容器底部隔着冰袋，100克淡奶油加入10克绵砂糖，打发至硬性发泡
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将淡奶油装进裱花袋里，裱花嘴用圆孔的
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蛋糕烤好后，用推推乐蛋糕桶盖印出小蛋糕片。每个蛋糕桶需要准备2个同样形状和类型的蛋糕片
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同样道理，原味的蛋糕也盖印出蛋糕片备用
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先将可可味的蛋糕片推放到底部，然后挤上一层淡奶油，然后放上原味蛋糕片，再挤上一层奶油，重复上述步骤至满（顶部预留1厘米的空间）
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最表层裱花，并用适量的提子干装饰（喜欢吃什么就放什么吧）
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盖上盖子，放冰箱冷藏2小时以上再吃，口感更佳！
成品图
推推乐蛋糕的烹饪技巧
请用推推乐蛋糕桶来印出小蛋糕片，如果用盖子印出蛋糕片，蛋糕片会偏小，有空隙的