土豆鳕鱼饼
- 煎
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
土豆一直是小朋友们的最爱，并且土豆具有饱腹感和丰富的维生素，口感绵软细腻，也适合给宝宝做辅食。在土豆中加入营养全面、蛋白质含量高的大西洋鳕鱼和颜色鲜亮甜甜味道的胡萝卜，做成小饼，香煎成土豆鳕鱼饼，外在香酥，内在软糯。特别适合宝宝手抓握着吃！
土豆鳕鱼饼营养建议
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含糖量 8.96克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
土豆鳕鱼饼的食材2人份
- 大西洋鳕鱼40只
- 土豆1个
- 胡萝卜1/5根
- 柠檬2片
- 盐3克
土豆鳕鱼饼的做法
1
大西洋鳕鱼提前冷藏室化冻，土豆、胡萝卜去皮洗净，准备好食材
2
鳕鱼用柠檬腌制10分钟去腥
3
土豆去皮切成小块，胡萝卜去皮切碎
4
鳕鱼切碎丁
5
上锅蒸土豆、胡萝卜15分钟
6
土豆用勺子压成泥，加入胡萝卜
7
再加入鳕鱼碎，搅拌均匀
8
热锅刷油
9
挖一勺土豆泥压成饼状
10
小火慢煎至两面金黄熟透出锅即可
成品图
土豆鳕鱼饼的烹饪技巧
1周岁以上宝宝食用可以酌情添加盐调味