玉米渣子粥
- 煮
- 其它口味
- <30分钟
- 初级入门
从小吃到大的一种粥，离开了家，也便变得“奢侈”起来。还好，偶尔吃一次，便是维系心与家最亲近的念想……
玉米渣子粥营养建议
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含糖量 6.16克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
玉米渣子粥的食材2人份
- 玉米渣子200克
- 水1500毫升
- 食用碱1克
玉米渣子粥的做法
1
新玉米磨制的细渣子。（老家带来的最放心）
2
待锅中水烧开后，将玉米渣子均匀地溜入锅中，边溜边用勺子搅拌
3
调至中火，加入食用碱1克，慢慢熬煮30分钟左右
4
用勺子舀起，待粥变得粘稠不泛水即可关火
5
舀入碗中，晾一会儿，搭配酸辣白萝卜丝（其它凉菜亦可，只不过这是老家一直沿用的搭配）即可
成品图
玉米渣子粥的烹饪技巧
熬粥的时候，火候要控制好。用勺子不停地搅拌，以免粘锅烧糊