奶香浓郁紫薯面包
- 烘焙
- 奶香味
- <数小时
- 新手尝试
颜色看着就好有食欲~加入了蔓越莓，酸酸甜甜的口感，让人吃到根本停不下来
奶香浓郁紫薯面包营养建议
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含糖量 34.65克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
奶香浓郁紫薯面包的食材2人份
- 高筋面粉400克
- 紫薯粉10克
- 纯牛奶220克
- 盐3克
- 糖45克
- 酵母粉3.5克
- 全蛋液40克
- 蔓越莓适量
奶香浓郁紫薯面包的做法
1
将全部材料准备好
2
把除黄油和蔓越莓外的材料按照先液体后固体的顺序都投入面包桶中,蔓越莓放入果料盒中
3
启动面包机，选择程序4欧式柔软面包程序
4
面包机自动进行第一次搅拌，15分钟后放入黄油，面团逐渐和成团
5
第四次搅拌时，面包机自动撒入蔓越莓果料
6
面团自动发酵至两倍大小
7
面包机自动进入烘烤
8
烘烤结束后，将面包桶倒扣倒出面包，放凉切片就可以食用啦！
成品图
奶香浓郁紫薯面包的烹饪技巧
紫薯粉可用其他味道的粉类代替，或者直接等量高粉替换
液体按季节调整，如果面团很湿就加入一些高粉，但是不要太多，不然皮会很硬
酵母和盐要挖不同的洞放置，直接放在一起酵母活性会降低
面粉要使用高筋面粉，酵母一定要使用即发酵母粉
我用的是PE9600WT面包机，大家使用别的面包机时，注意适当调整