爆炒手撕包菜
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 中级掌勺
奶奶喜欢软软烂烂的蔬菜，我从小也非常喜欢，所以每次炒蔬菜，我都是尽量炒得软烂，这次的包菜，我先将它汆烫，然后再炒制，加点干红辣椒，非常喜欢这个味道哦。 嫩绿的包菜，点缀上粉嫩的樱花，看着就有胃口。
爆炒手撕包菜营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
爆炒手撕包菜的食材2人份
- 卷心菜半个
- 盐一撮
- 油一勺
- 干辣椒一撮
爆炒手撕包菜的做法
1
食材准备好
2
包菜清洗干净后用手撕成适合入口的片
3
烧开一锅水，将包菜片倒进去汆烫至微微变软，捞出沥干水
4
油锅烧热，爆香干辣椒
5
将包菜片倒进去，翻炒片刻
6
加入少许盐，翻炒均匀即可出锅
成品图
爆炒手撕包菜的烹饪技巧
包菜还是手撕最好吃
先汆烫再炒，口感比较软，如果喜欢脆脆地口感，可以将这一步省略