朗姆果干椰蓉饼干
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
终于是下雨了，对于预报中的这场清凉期望了好几天，差一点又对祖国的天气预报事业失望了。每当有小风经过窗口的指尖，我都在想，要是此刻住在二三十层的高处，是不是清凉的更绵长一些，想象也更加旷野。写句子当诗的日子不知道还会持续多久，偶尔走在有玻璃的街道，看自己的影子，是否变得心事重重。那些个肆意串起的句子，你读得懂或者读不懂终究不再重要。又看了一遍《金枝欲孽》，喜欢手帕上的那些个句子。喜欢能读懂的那些个人。“不爱宫墙柳，只被前缘误，花开花落自有时，只赖东君主。”
朗姆果干椰蓉饼干营养建议
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含糖量 33.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
朗姆果干椰蓉饼干的食材2人份
- 低筋面粉165克
- 黄油90克
- 细砂糖30克
- 鸡蛋45克
- 葡萄干10克
- 蓝莓干10克
- 可可粉4克
- 提子干10克
- 朗姆酒适量
- 椰蓉35克
- 细砂糖50克
- 泡打粉1/4茶匙
朗姆果干椰蓉饼干的做法
1
先做朗姆葡萄椰蓉面团，将蓝莓干、葡萄干、提子干切碎，浸入朗姆酒中浸泡30分钟以上
2
黄油软化后加入细砂糖搅打均匀
3
分2次加入鸡蛋液搅打均匀
4
筛入低粉、可可粉、泡打粉
5
用刮刀稍微翻拌
6
加入沥干后的果干及椰蓉，用手揉匀成团
7
放入冰箱冷藏1小时
8
接下来做包边面团，黄油软化后加入白砂糖搅打均匀，分次加入鸡蛋液，搅打使至充分融合
9
筛入面粉，用手揉成面团，静置半个小时
10
取出冷藏好的朗姆面团，整形成为一个长方条。然后将包边面团放入保鲜袋擀成长方形
11
把朗姆面团放在包边面团上，用包边面团把朗姆面团紧紧包住，切去多余边角，放入冰箱冷冻1小时以上，取出切成0.5厘米的薄片
12
摆入烤盘，180度，上下火，15分钟左右
成品图
朗姆果干椰蓉饼干的烹饪技巧
夏天黄油很容易融化，所以面团太软的话可以冷藏片刻。包成圆形方形长条形都可以，外脆里软，滋味很丰富