拔丝苹果
- 熘
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
拔丝苹果一道甜品菜！解腻开胃酸甜可口深受大家喜爱！！
拔丝苹果营养建议
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含糖量 8.89克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
拔丝苹果的食材2人份
- 苹果3个
- 鸡蛋2个
- 白绵糖100克
- 淀粉适量
- 食用油500克
拔丝苹果的做法
1
准备苹果3个近500克鸡蛋及适量淀粉
2
将适量淀粉倒入味斗在打入两个鸡蛋清搅匀。注，如果干了再加一个蛋清稀了加淀粉，直至调制成拉丝状便可
3
将苹果切大小相同的块，放入调好淀粉糊中沾满淀粉糊，油锅烧热下苹果块炸制金黄色
4
将炸制好的苹果捞出控油，锅油倒出留少许底油放白糖100克水50克熬到大泡在由大泡变小泡然后色泽微黄时下苹果快速翻炒至沾满糖浆出锅装盘！
成品图
拔丝苹果的烹饪技巧
很好的一道甜品菜，多做几次就会越来越好！