焦糖核桃面包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
焦糖和核桃都是我的爱。收到东菱烘然心动电子烤箱后，便想有核桃和焦糖做一款面包，于是，便有了这款焦糖核桃面包，营养又好吃。
焦糖核桃面包营养建议
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含糖量 30.38克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
焦糖核桃面包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 鸡蛋黄50克
- 酵母(干)3克
- 黄油20克
- 糖30克
- 焦糖酱100克
- 水2少许
- 水1110克
- 熟核桃仁80克
- 盐2克
焦糖核桃面包的做法
1
先把焦糖酱和少许清水放入 奶锅，小火加热至四周冒泡，倒入核桃拌匀
2
把焦糖核桃铺入模具底部备用
3
把面包体材料用后油法揉至扩展阶段
4
把面团放在温暖的地方发酵至二倍大
5
把发酵完毕的面团分成10等份滚圆，盖上保鲜膜醒面15分钟
6
把醒好的面团轻拍排气，滚圆
7
把整形好的面团放入铺了焦糖核桃的模具进入二发
8
二发完毕，刷牛奶
9
放入已经预热好的东菱烘然心动电子烤箱，选择1(DIY)，上下发热管温度设为175度，25分钟
成品图
焦糖核桃面包的烹饪技巧
具体时间温度，请参考自家烤箱