肉松圆面包
- 烤
- 甜味
- <数小时
- 中级掌勺
这次做的肉松圆面包。面团发得非常好，有胀破的感觉。好在做出来的面包还是比较松软。家人都很喜欢。由于肉松是放在冰箱冷藏的，我担心吃了不太舒服，所以把肉松放在面包胚上一起烤了。
肉松圆面包营养建议
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含糖量 31.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
肉松圆面包的食材2人份
- 高筋面粉320克
- 低筋面粉80克
- 鸡蛋80克
- 玉米油40克
- 白糖40克
- 水180克
- 酵母粉8克
- 精盐4克
- 肉松60克
肉松圆面包的做法
1
备好原材料：高筋面粉320g，低筋面粉80g，鸡蛋80g，玉米油40g，酵母粉8g，白糖40g，盐4g，清水180g，肉松60g。
2
面包桶安装上搅拌刀，放入清水，玉米油，鸡蛋液（鸡蛋液不要全放进去了，留一点后面刷面包用）
3
放入白糖、盐、低筋面粉，高筋面粉，酵母粉。
4
将面包桶安装在面包机里
5
启动“和面”程序
6
结束之后，再启动“发酵”程序。这是发酵好的状态。
7
发酵好的面团拿出来，按压排气
8
将面团分成5份，揉圆后，盖上保鲜膜，静置5分钟
9
将面包胚放进不粘烤盘里
10
烤箱上下火170度预热
11
面包胚上刷上一层鸡蛋液，撒上肉松。
12
将面包胚放进烤箱中层烤20分钟
13
烤好的面包出炉啦
成品图
肉松圆面包的烹饪技巧
配方里的水可以换成其他液体