无花果煲鹧鸪
- 煲
- 家常味
- <数小时
- 初级入门
清淡好喝的一个汤水，养生排毒，爱家大厨必学哦，老少佳宜的~
无花果煲鹧鸪营养建议
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含糖量 9.73克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
无花果煲鹧鸪的食材2人份
- 鹧鸪1只
- 猪展肉350g
- 土茯苓15克
- 盐2小勺
- 赤小豆20克
- 无花果7个
- 玉竹10克
- 麦冬10克
- 薏米15克
- 云岭10克
- 蜜枣4个
无花果煲鹧鸪的做法
1
肉类食材，鹧鸪和猪展肉，分别切块备用。这两样肉类需要做飞水处理
2
准备汤料
3
准备适量的玉竹和无花果，玉竹浸泡湿润后切片
4
煲里装入2/3的清水，然后加入所有汤料，大火烧开水
5
水烧开后，加入经飞水处理过的肉类
6
盖锅，中火煲20分钟后，慢火煲80分钟左右
7
去掉汤的浮沫
8
熄火前加入适量的食盐调味
9
美味的滋阴秋季家常靓汤完成
成品图
无花果煲鹧鸪的烹饪技巧
鹧鸪和猪展肉这些肉类，煲汤前，先飞水处理，一来让肉里的部分肥油煮出来，另一方面可以更好地洗净肉里的垃圾，让汤喝得更放心！