洋葱豆干煎饼
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 中级掌勺
很多人只知道洋葱凉拌着吃，煎着吃也不错哦！
洋葱豆干煎饼营养建议
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含糖量 5.46克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
洋葱豆干煎饼的食材2人份
- 红皮洋葱1个
- 豆干1片
- 盐适量
- 鸡精1/8勺
- 油3勺
洋葱豆干煎饼的做法
1
洋葱洗净切成条状冲洗，沥干水
2
沥干水的洋葱倒入适量腌，摇均匀腌渍出水
3
片状豆干切成条状
4
净锅加水烧开把豆干倒进去去除豆腥味
5
烫好的豆干倒在案板上切碎
6
腌好的洋葱与豆干搅拌均匀
7
搅拌均匀的洋葱碎里加一个鸡蛋搅拌均匀
8
搅拌均匀后加入面粉，不用加太多，能把里面的水分吸干就行
9
在洋葱糊里加少量干淀粉，搅拌均匀
10
锅中加油烧热，倒入适量的洋葱糊铺平
11
待洋葱糊一面煎黄之后翻到另一面继续煎，待两面都成金黄色时即可盛出装盘了
成品图
洋葱豆干煎饼的烹饪技巧
小火慢煎，加淀粉使其不容易粘锅