丝瓜香芹粥
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
夏季炎热，喝粥可以调理脾胃，帮助消化，丝瓜是适宜夏季食用的蔬菜，添加在粥中，不仅可以使其营养得到最大程度的保留，还可以增加粥品的清新香气。
丝瓜香芹粥营养建议
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含糖量 10.43克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
丝瓜香芹粥的食材2人份
- 丝瓜1根
- 欧芹1小把
- 黑木耳1小撮
- 胡萝卜1根
- 大米50克
- 食盐适量
- 植物油1汤匙
丝瓜香芹粥的做法
1
大米洗净后浸泡半个小时，然后加入400ml清水，用电饭煲的煮粥模式
2
煮粥的过程中，把丝瓜削皮切细条，黑木耳切细丝，香芹洗净切段，胡萝卜去皮切小粒
3
起炒锅，锅中倒入少许植物油，先将胡萝卜放入，煸出红油，然后将黑木耳放入，稍稍翻炒后放入丝瓜和香芹，煸炒至七成熟，放入少许盐调味
4
在粥煮到八成熟时，将炒好的蔬菜放入锅中，期间别忘了搅拌米粥
5
把蔬菜和米粥混合，继续完成煮粥模式即可
成品图
丝瓜香芹粥的烹饪技巧
夏季炎热，喝粥可以调理脾胃，帮助消化，丝瓜是适宜夏季食用的蔬菜，添加在粥中，不仅可以使其营养得到最大程度的保留，还可以增加粥品的清新香气
还可以往粥里添加一些鸡肉丝，这样可以提香，鸡肉需要提前用葱姜水焯熟，然后用手撕成细条，再与蔬菜一同煸炒