菠萝蜜核芝麻司康
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
又来一个菠萝蜜，比之前两个加起来还大。然后收获一大堆菠萝蜜核，这意味着今后的一段日子，又将对它进行各种开发。 继两种司康之后，忽然意识到还不曾用菠萝蜜核来做过司康。于是继续走司康路线，参考红薯司康的做法，来一个原味的菠萝蜜核司康。 中途走神，烤的时间稍微长了一些，表面略显干硬。不过尚好，还不至于硬成石头。咬起来外壳香脆而内心柔软。 很香，那是芝麻。。。。
菠萝蜜核芝麻司康营养建议
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含糖量 30.38克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
菠萝蜜核芝麻司康的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 熟菠萝蜜核100克
- 细砂糖15克
- 牛奶50克
- 白芝麻10克
- 盐少许适量
- 泡打粉3克
菠萝蜜核芝麻司康的做法
1
用料：低筋粉100克，熟菠萝蜜核100克，细砂糖15克，盐少许，泡打粉3克，黄油20克，牛奶50克，白芝麻10克
2
将煮熟的菠萝蜜核放入料理机，
3
搅打成碎末
4
面粉，白糖，盐，泡打粉混合，筛入大碗
5
加入软化黄油，抓搓成粗粉状
6
倒入菠萝蜜核碎末和白芝麻。混合均匀
7
加入牛奶，
8
抓成均匀面团
9
擀成厚约1.5-2厘米的方形，
10
切成9等分
11
摆入烤盘，拉开距离
12
放入烤箱，中层，上下火200度，烤约20-30分钟
13
表面金黄，出炉
成品图
菠萝蜜核芝麻司康的烹饪技巧
菠萝蜜核可以用其他淀粉质食材代替。
切割形状可以随意变化。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整