油梭子炒豆芽
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
肥肉不爱吃，扔了怪可惜，来做成油梭子，和别的菜搭配一起炒哦，超好吃和下饭。
油梭子炒豆芽营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
油梭子炒豆芽的食材2人份
- 猪肉(肥)适量
- 绿豆芽适量
- 韭菜1小把
- 盐适量
- 油适量
- 鸡精适量
油梭子炒豆芽的做法
1
肥肉切片
2
起锅不放油，放入肥肉片干煸
3
煸出肥肉中的油脂，煸至肥肉缩水变成金黄色捞出备用
4
锅中留底油，倒入绿豆芽翻炒
5
绿豆芽炒至不再硬挺，倒入韭菜段一起翻炒
6
炒至韭菜段微软，倒入油梭子一起翻炒
7
最后加盐 鸡精，调味提鲜，翻炒入味后盛出
8
肥肉变成油梭子后真的更香，特别下饭
成品图
油梭子炒豆芽的烹饪技巧
中小火干煸肥肉，注意不要煸糊了;剩下的猪油放入容器冷藏保存，炒菜炒饭下面烘焙都适用