紫薯粗粮披萨
- 煎
- 家常味
- <数小时
- 高级厨师
紫薯和玉米的颜色 都非常漂亮，营养也十分丰富，用来做披萨肯定错不了，颜值这么高，想必不爱吃蔬菜的孩子也拒绝不了诱惑吧。 很多朋友都说家里没烤箱，对这种西式的美食只能望而却步，今天特意用电饼铛来制作这款美食，苏泊尔推出的这款深盘设计的电饼铛，特别适合做披萨和烤箱菜，这款披萨，我特意做了个对比实验，同时用烤箱也做了一个，电饼铛用时18分钟，烤箱用时20分钟，事实证明，烤箱的密封性相当不错，可以与烤箱媲美，以后要试试用它做蛋糕做面包。
紫薯粗粮披萨营养建议
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含糖量 36.75克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
紫薯粗粮披萨的食材2人份
- 高筋面粉120克（面团原料）
- 牛奶80克
- 酵母2克
- 盐1克
- 白砂糖5克
- 马苏里拉奶酪100克（馅料）
- 紫薯60克
- 玉米40克
- 披萨酱30克
紫薯粗粮披萨的做法
1
食材都准备好，紫薯事先去皮后切片，蒸熟备用
2
发酵好的面团放在案板上，排气后揉成光滑的圆球
3
用擀面杖将面团擀成圆饼状，如果圆饼的边缘容易回缩，可以在上面覆盖保鲜膜，醒几分钟
4
醒好的面团特别容易擀开了，将它擀成跟电饼铛差不多大小的圆形面饼
5
将面饼放入刷了油电饼铛里，再次醒发20分钟，然后用叉子在醒发好的面片上叉上小眼儿
6
抹上披萨酱
7
蒸好的紫薯稍微放凉后切成小颗粒状，紫薯一定要放凉，不然切的时候会散开
8
将紫薯颗粒和玉米都撒在面饼上
9
再均匀撒上马苏里拉奶酪丝
10
盖上电饼铛的盖子，上下加热，大约20分钟左右，披萨就可以出锅了
成品图
紫薯粗粮披萨的烹饪技巧
蒸暑的紫薯比生紫薯做出来口感更好
面饼上需叉上小眼儿，以免披萨蓬发起来不均匀
紫薯和玉米的搭配，让这个披萨变得既健康又有颜值，但是制作这款披萨需要用刀盛盘的电饼铛哦，浅盘的电饼铛会将披萨表面弄花，影响颜值滴