全麦熔岩芝士面包
- 烘焙
- 其它口味
- <30分钟
- 初中水平
马苏里拉芝士加培根碎的面包，早餐必备啊！
全麦熔岩芝士面包营养建议
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含糖量 21.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
全麦熔岩芝士面包的食材2人份
- 高筋面粉240克
- 全麦粉60克
- 黄油20克
- 酵母(干)3克
- 精盐4克
- 水190毫升
- 糖15克
- 奶粉15克
- 马苏里拉芝士200克
- 培根4片
全麦熔岩芝士面包的做法
1
酵母放在水里搅拌，温水即可
2
除黄油外所有材料混合揉到扩展阶段后加入黄油揉到完全阶段
3
进行基础发酵，发到2倍大即可
4
培根用小火略煎一下，切碎和马苏里拉拌匀备用
5
发好的面团分割成8个球，滚圆松弛20分钟
6
取一个小球擀成圆片
7
包上内馅，收紧封口
8
封口朝下，放在烤盘里进行二次发酵
9
二发大概50分钟左右，具体看状态。撒高粉，用剪刀剪出十字口，把四个角向外拉一拉
10
烤箱190度，烤20到25分钟
成品图
全麦熔岩芝士面包的烹饪技巧
内馅可以放海苔碎，火腿肠都可以