老北京糊饼
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
亲戚给我送来了许多的新玉米面，儿子最喜欢吃玉米面做成了老北京糊饼了，儿子称之为“传统美食”。
老北京糊饼营养建议
-
含糖量 12.18克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
老北京糊饼的食材2人份
- 韭菜300克
- 鸡蛋1个
- 玉米面200克
- 虾皮20克
- 玉米油35克
- 食盐4克
- 黑木耳30克
- 香菇30克
老北京糊饼的做法
1
原料都到齐了
2
蔬菜类都洗净、切成细末
3
鸡蛋煎熟后放入虾皮
4
馅料都放入一个盆中
5
放入适量的油、盐拌匀
6
玉米面用清水调和成糊状
7
电饼铛预热放入玉米糊
8
盖上电饼铛，煎2分钟后翻个
9
放入馅料，放均匀
10
盖上这样的锅盖，煎3、4分钟即好
11
出锅了
12
折起来
13
切开就好了
成品图
老北京糊饼的烹饪技巧
玉米糊调的稀一点好吃