奇亚籽麦片奶酪司康
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
神奇的奇亚籽，别看它长的小，omega-3脂肪酸的含量是三文鱼的6倍多，钙含量是牛奶的5倍，含铁量是菠菜的4倍，连抗氧化功能都比蓝莓多3倍呢～ 除此以外，奇亚籽富含omega-6、全谱蛋白质、膳食纤维以及各种矿物质，减肥抗衰老功能瞩目，粒粒都是黄金啊！ 司康(SCONE)是一种传统的英式点心，如果按照归类，它应该属于简易面包的一类，与博客里的“丑怪小石头”系出同门。 但是，司康更是一种适合下午茶的点心。配上一杯红茶，感觉十分美妙。
奇亚籽麦片奶酪司康营养建议
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含糖量 26.88克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
奇亚籽麦片奶酪司康的食材2人份
- 黄油80克
- 奶酪60克
- 小鸡蛋2个
- 白糖50克
- 奶粉80克
- 牛奶120毫升
- 奇亚籽麦片80克
- 低筋面粉200克
- 蛋黄液1个
- 泡打粉6克
- 盐2克
奇亚籽麦片奶酪司康的做法
1
准备好食材。黄油、奶油奶酪、奶粉、牛奶、鸡蛋、白糖、奇亚籽麦片、低筋面粉
2
将软化好的黄油和奶油奶酪放入盆中
3
用打蛋器打发至蓬松
4
再加入白糖，继续打发
5
打发至奶白色蓬松状态
6
再加入鸡蛋。继续打发至蛋和油融合在一起
7
打发后是这样的奶白色状
8
再加入牛奶、奶粉、泡打粉、盐。用打蛋器低速搅拌均匀
9
倒入奇亚籽干果麦片
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将食材搅拌均匀
11
将低筋面粉过筛到盆中
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将面团揉均匀即可
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将面团擀成1厘米的厚片，做成喜欢磨具形状的司康饼
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将饼干逐一摆放到烤盘中。提前预热烤箱，180度预热10分钟
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在司康饼上刷上一层蛋黄液
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将烤盘放入烤箱中。180度烤15-20分钟
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一盘香气迷人的司康饼就出炉了
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一盘奇亚籽麦片奶酪司康就上桌了，配上一杯咖啡、红茶，多么美好的下午茶时光！
成品图
奇亚籽麦片奶酪司康的烹饪技巧
我喜欢吃厚厚的司康饼，有嚼劲面味十足，早餐下午茶配上咖啡，非常享受。喜欢焦黄一些的烤20分钟，喜欢浅一些的15分钟即可出炉