虾仁丝瓜粥
- 砂锅
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
砂锅粥是香滑粘稠，老少皆宜。这一次尝试了虾仁丝瓜粥，虾仁鲜美，丝瓜清甜，孩子连吃了几碗啦。
虾仁丝瓜粥营养建议
-
含糖量 14.28克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
虾仁丝瓜粥的食材2人份
- 五常大米160克
- 对虾适量
- 丝瓜适量
- 姜丝适量
- 葱适量
- 精盐适量
- 食用油少许
虾仁丝瓜粥的做法
1
灶上开火，砂锅中加入清水。约八分满
2
将大米淘洗好
3
大虾，去虾头，开背去虾线
4
丝瓜去皮切滚刀块
5
姜丝，葱白同放，葱叶切末
6
待清水烧开后，加入1小勺芝麻油，加入大米搅拌几下
7
大火煮约5分钟，转小火煮约40分钟，加入姜丝葱白稍煮
8
加入丝瓜再次烧开
9
加入虾仁后关火
10
关火后砂锅还是滚着的状态，加盖二三分钟，虾仁就熟了。后期要多搅拌粥更粘稠
11
加盐调味，撒上葱花就可以享用了
成品图
虾仁丝瓜粥的烹饪技巧
加入麻油，锅不溢不怕粘底，粥也香。 2、先期可大火，小火，再大火，后期搅拌几下粥粘稠。 3、先加入姜葱煮出味了，虾去腥好