黑胡椒核桃手工曲奇
- 烘焙
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
家人不喜吃辣，但对黑胡椒白胡椒却是情有独钟，所以今天带来一款制作简便口味神奇的黑胡椒味曲奇饼干，饼干中的黑胡椒我是随意加的，成品吃起来黑胡椒味不是特别明显，儿子吃了一块后问我：这饼干好象有点辣味但又不太辣，放了啥在里面？我说放的黑胡椒哦，儿子说：对了就是黑胡椒味儿，我喜欢。
黑胡椒核桃手工曲奇营养建议
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含糖量 32.34克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
黑胡椒核桃手工曲奇的食材2人份
- 黄油100克
- 红糖粉80克
- 全蛋液50克
- 低筋面粉200克
- 核桃60克
- 黑胡椒粉适量
黑胡椒核桃手工曲奇的做法
1
黄油事先软化，加入红糖粉。
2
打至蓬松羽毛状。
3
分次加入鸡蛋打发。
4
筛入低粉。加入黑胡椒粉，我用的现磨黑胡椒，磨的时候就非常香哦。
5
用硅胶铲混合至无干粉。
6
放入切碎了的核桃肉。（核桃肉我事先用烤箱烤熟的，这样香味更浓）
7
混合均匀，面糊部分就完成了。
8
用勺子舀一勺面糊到烤盘（我用的冰淇淋挖球器，一满勺大概30克左右，差不多挖16个球）。
9
再用手压压扁。
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最手用叉子随意压上条纹。
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放入东菱烤立方烤箱，上下160度烘烤20分钟左右。
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成品
成品图
黑胡椒核桃手工曲奇的烹饪技巧
这款饼干黑胡椒味不是特别明显，想要重口味的，可以加量哦
我没有刻意去整形，随意自然的形状，更符合手工饼干的原汁原味
核桃事先烤熟，香味更浓
挖面糊的器具可随意，注意面糊大小，对烘烤时间和温度作出相应调整