荞麦红薯粥
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
当年的荞麦已经上市，质量好，价格不高，买回家与红薯搭配，再加些大米煮粥。既好喝又养生保健。
荞麦红薯粥营养建议
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含糖量 27.44克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
荞麦红薯粥的食材2人份
- 荞麦150克
- 红薯250克
- 大米80克
- 水适量
荞麦红薯粥的做法
1
荞麦洗干净用冷水浸泡30分钟
2
煮锅加水浸泡后的荞麦入锅煮
3
大米洗干净用冷水浸泡30分钟
4
荞麦煮15分钟后大米入锅同煮。其间适时搅拌，以免糊锅
5
红薯洗干净，去皮
6
红薯切成滚刀块
7
煮至荞麦、大米7、8分熟，红薯入锅同煮。其间还要适时搅拌，以免糊锅 煮至食材熟关火，盖上锅盖焖几分钟后即可享用
成品图
荞麦红薯粥的烹饪技巧
食材用冷水浸泡后更容易煮熟
食材入锅时连同浸泡食材的水一同入锅
粥熟后焖一会儿再享用，粥会更稠