红糖月饼转化糖浆
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
又到了我做月饼的时节！
红糖月饼转化糖浆营养建议
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含糖量 41.93克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红糖月饼转化糖浆的食材2人份
- 红糖400克
- 水200克
- 柠檬汁50克
红糖月饼转化糖浆的做法
1
将400克红糖和200克水放到入不锈钢锅里，用中火轻轻搅拌糖水混合，看到冒泡了加入50克柠檬汁
2
加入柠檬汁后切记不要再搅拌糖水了，如果有糖水粘在了锅壁上，可以拿毛刷沾水在锅壁上轻轻的刷一圈
3
小火慢慢熬煮40分钟左右，糖浆出现短丝就可以
成品图
红糖月饼转化糖浆的烹饪技巧
倒入柠檬汁后切记不要再搅拌糖水！