肉松面包
- 烘焙
- 奶香味
- <15分钟
- 初级入门
【柏翠第五届美食大赛作品】 肉松可以补充能量，是一种营养丰富，易消化，食用方便，易于储存的食品，适合儿童和老人食用，多吃可以增加抵抗力哦
肉松面包营养建议
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含糖量 30.66克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
肉松面包的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 低筋面粉50克
- 酵母(干)3克
- 黄油20克
- 鸡蛋1个
- 牛奶110克
- 盐2克
- 白砂糖40克
- 沙拉酱适量
- 肉松适量
肉松面包的做法
1
依次放入牛奶，鸡蛋，盐和白砂糖，最后放入面粉和酵母，启动揉面功能揉20分钟
2
放入黄油，在次启动揉面功能揉20分钟
3
发酵至2.5倍大
4
发酵好的面团排气，分成6份，醒发15分钟
5
取一块面团，压扁，擀成椭圆形，从中间往下擀
6
翻面，从上往下卷，边卷边收紧
7
在次发酵到2倍大
8
烤箱提前预热，180度烤18分钟
9
冷却后取一个面包从中间切开
10
在切缝中涂上沙拉酱，表面也抹上沙拉酱
11
在肉松里滚一圈
成品图
