蚝油生菜
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初中水平
生菜质地脆嫩，口感清香，含有丰富的膳食纤维和维生素。生菜还有减肥的效果，是很受大家亲睐的食材。蚝油生菜做法简单，味道爽口，是一道很快手很美味的家常菜。
蚝油生菜营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蚝油生菜的食材2人份
- 生菜400克
- 食盐3克
- 蚝油15克
- 红椒1/2个
- 水淀粉10克
- 白醋3克
- 生抽6克
- 植物油10克
- 蒜三瓣
- 香油3克
蚝油生菜的做法
1
生菜清洗干净，撕成大块
2
红柿子椒切成丝
3
蒜剁成末
4
锅里放入适量水，加入少许食盐，烧开
5
红柿子椒用食盐抓一下
6
碗里加入适量蚝油、香油、白醋、生抽、凉开水，兑成酱料汁
7
生菜放入开水锅里再次烧开立即捞出
8
生菜和红椒装盘
9
锅里放入植物油，爆香蒜末
10
加入水淀粉，混合均匀
11
将做好的汁倒入即可
成品图
蚝油生菜的烹饪技巧
买回的生菜一定要仔细清洗，先在水里加入少许食用小苏打泡一泡
生菜焯水的时候，水开了立即捞出沥干水分