肉松司康
- 烤
- 其它口味
- <30分钟
- 初级入门
快手简单的肉松司康。
肉松司康营养建议
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含糖量 29.26克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
肉松司康的食材2人份
- 低筋面粉150克
- 无铝泡打粉3克
- 精盐2克
- 黄油30克
- 牛奶60克
- 全蛋液25克
- 海苔肉松碎30克
肉松司康的做法
1
把低粉和泡打粉过筛，加盐，混合下。
2
黄油事先切小丁，放冷冻里一会，冻硬。用面粉包裹住黄油，然后手戴手套，双手搓匀，搓成小粒那样，或者直接用刮板切。
3
加入牛奶，用刮板稍微混合下。
4
再加入鸡蛋液，混合至无干粉。
5
加入海苔肉松，稍微混合下，倒硅胶垫上，先用手把面团团成一块，再压扁，折叠再压扁，折叠两三次，不易过度操作面团。
6
把面团轻压成圆形，厚2厘米左右，切6块。表面刷鸡蛋液或者蛋黄加点水。
7
烤箱提前预热好，中层，上火190，下火180，烤20分钟。时间和温度根据个人的烤箱温差来调整。 放凉后，第二天吃的话，复烤下司康在吃
成品图
