韭菜鸡蛋馅饼
- 煎
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
家里人都特别喜欢吃韭菜，无论是饺子，馅饼或者是包子，基本都是韭菜馅。所以我做韭菜馅的东西会比其他的好吃那么一点\n第一次发菜谱有的地方可能不是特别详细，欢迎咨询我看见了会解答的
韭菜鸡蛋馅饼营养建议
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含糖量 12.25克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
韭菜鸡蛋馅饼的食材2人份
- 韭菜一把
- 鸡蛋三个
- 面粉适量
- 十三香两匙
- 酱油两匙
- 大酱两匙
- 鸡精一匙
- 盐两匙
- 食用油适量
韭菜鸡蛋馅饼的做法
1
热锅凉油，放入搅拌好的鸡蛋液，打散
2
等待鸡蛋变凉的空隙里把白面加水揉成光滑的面团，醒一会
3
韭菜洗净控干水分切碎放入凉了的鸡蛋里，放入所有调料搅拌均匀
4
面团搓成长条，切成大小均匀的面块
5
用擀面杖擀成饺子皮形状
6
像包包子一样封口，轻轻按扁
7
电饼铛预热刷油，放入馅饼，盖上盖子。红灯灭了一个的时候翻面，两个都灭了的时候就可以出锅了
8
做好了的馅饼拿盖子盖一下，要不然容易变硬
韭菜鸡蛋馅饼的烹饪技巧
1，把除了油以外的调料都放进去搅拌均匀最后再放油再搅拌一次可以防止韭菜出水\n2，大酱可以放可以不放，因为我妈妈喜欢放大酱所以我也好这口