素炒芥菜
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
今天配点鲜红椒素炒着吃，不光颜色漂亮，口感也更丰富些，虽是素菜，却也能给咱的餐桌增添一道风景哈。另外喜欢吃素馅包子的朋友，用雪里红加上香菇一起做包子馅儿，味道和营养都相当不错啊！
素炒芥菜营养建议
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含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
素炒芥菜的食材2人份
- 芥菜2片
- 红椒1个
- 植物油10克
- 食盐3克
素炒芥菜的做法
1
芥菜洗干净后，放锅里焯一下，时间要短，变软了就马上捞出来；焯好后的芥菜马上放入冷水中浸泡十分钟(稍长一点也没关系)
2
从冷水中拿出来稍挤干水分，切成碎，粗细可随自己喜好；用手抓一把切好的芥菜，握在手中，用力挤去多余的水分；挤好后的芥菜会成一团，用手再把菜弄散放盘子里备用；鲜红椒切丁(也可选用干红椒，会是另外一种风味)
3
锅中放少许油烧热(五成就好)，放入红椒丁炒香，然后放芥菜一同翻炒，放适量盐调味即可
成品图
