甜味面包
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上次做了700克的，觉得不够高大，所以这次试试900克的方子，结果，还是长得一般高。感觉是发酵时间不足。很多亲中间暂停了10分钟~20分钟增加发酵时间，结果面包做出来都比我的高大，酵母的活性应该没问题，新鲜开的耐高糖酵母，这个一键的功能基本上可以满足一般用户的要求，还是有可以改进的空间的。
甜味面包营养建议
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含糖量 33.67克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
甜味面包的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 奶粉20克
- 细砂糖60克
- 精盐2克
- 鸡蛋1只
- 水150毫升
- 酵母(干)5克
- 黄油25克
甜味面包的做法
1
首先将清水加入，然后加入全蛋
2
接着加入细砂糖，食盐
3
放入软化了的黄油块
4
加入高筋粉，奶粉，中间放入酵母
5
选择甜味面包程序，重量900克，色泽选择中色，启动
6
时间到后，取出，冷却后脱模
7
切片即可享用
成品图
甜味面包的烹饪技巧
这是一个一键的面包，如果想要更高更松软，建议中间发酵时间延长10分钟，黄油在揉面10分钟后再放入