咖啡曲奇
- 烤
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
其实我只是想知道珍妮咖啡曲奇是怎么挤出来的，可惜还是不会 网搜方子，口味还是很不错的
咖啡曲奇营养建议
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含糖量 36.89克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
咖啡曲奇的食材2人份
- 黄油65克
- 糖粉a35克
- 全蛋液20克
- 糖粉b10克
- 高筋面粉65克
- 玉米淀粉30克
- 可可粉1克
- 纯咖啡粉3克
- 香草精少许
咖啡曲奇的做法
1
称量好所有材料，高筋面粉、玉米淀粉、可可粉混合均匀后过筛，咖啡粉用一点点热水冲开
2
黄油室温软化后用打蛋器打发至颜色变浅体积蓬松
3
全蛋液加入糖粉a
4
搅拌均匀打发至颜色变白体积半大
5
分次加入打发的黄油中，每次都拌匀再加下一次
6
加入过筛好的面粉
7
翻拌至无干粉即可
8
倒入咖啡，加入香草精
9
翻拌均匀
10
装入裱花袋，挤入烤盘
11
放进预热好的烤箱，中层，上下火，160度，15分钟左右
成品图
