鲜虾云吞
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
前几天和家人去喝早茶，期间点了一碗鲜虾云吞面，一端上桌，小宝就说：“只有三个云吞，一筷子面条，这么小气的商家，还收那么贵，16元一碗”。O(∩_∩)O哈哈~小孩子实话实说毫不虚伪的点赞，回来的路上，宝爸提议，去市场买鲜虾，自己做点私房料足的云吞让小宝吃过够。继续解馋~~
鲜虾云吞营养建议
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含糖量 6.09克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鲜虾云吞的食材2人份
- 馄饨皮200克
- 虾仁200克
- 红皮洋葱2个
- 葱1根
- 猪肉100克
- 姜1块
- 生菜100克
- 盐适量
- 油适量
- 酱油1汤匙
- 香油少许
- 胡椒粉少许
- 鸡粉少许
- 淀粉少许
鲜虾云吞的做法
1
备好食材
2
猪肉洗净剁碎，葱头、葱分别洗净切碎，全部放入碗中
3
生姜去皮洗净，剁碎
4
加上酱油、盐、鸡粉、胡椒粉
5
调入香油、淀粉
6
倒入虾仁
7
充分搅拌均匀，腌制片刻
8
取出云吞皮，放入馅料
9
对角折起（这是最简单的包云吞做法，不好看，但速度快）
10
再对角包起，沾点水封口
11
全部包好
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砂锅中烧大量清水，加上适量盐
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生菜洗净，沥干水
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水开后放入云吞，煮至浮起，放入生菜烫一下即可捞起
15
开动~
成品图
鲜虾云吞的烹饪技巧
馅料剁好后先腌制片刻，容易入味，配菜随意搭配，买回的鲜虾放入冰箱急冻30分钟取出很容易剥虾皮的