玛格丽特小饼
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
刚好早上吃鸡蛋把蛋黄剩下了,我就想做成小饼干当零食,于是才做这个玛格丽特小饼，味道还真是不错。
玛格丽特小饼营养建议
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含糖量 37.17克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
玛格丽特小饼的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 黄油60克
- 糖粉30克
- 鸡蛋黄（熟）1个
玛格丽特小饼的做法
1
称好所有材料，黄油室温软化一会儿，切成小块，煮熟鸡蛋，取出蛋黄
2
将低筋面粉过筛放入容器中，再将鸡蛋黄在面粉筛上压成粉状，相当于也过筛一下，加入面粉中。用刮刀搅拌使之混合均匀
3
用手持搅拌器低速打散黄油。再加入糖粉，先低速搅打混匀，再高速搅打至体积膨大一倍，色泽转浅白色
4
将混合了鸡蛋黄的面粉放入打发的黄油内，用手抓捏，使粉、油混合，一开始会感觉偏干，多揉合一会儿，至完全融合后，就成饼干面团
5
将面团搓成长条状，再用刮板切割成大小一致的小份
6
用双手将面团搓成均匀的圆球形
7
将面球放在烤盘上，用大拇指在中间按扁，边缘裂开
8
170℃预热烤箱5分钟，将烤盘放入烤箱，转160℃烤制15分钟
成品图
