家常牛肉面
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
小时候父亲经常给我做牛肉面吃。现在我成家了，我也为人父，我也常常给我儿子做。借助美食杰这个平台，分享我家餐桌的味道！
家常牛肉面营养建议
-
含糖量 15.12克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
家常牛肉面的食材2人份
- 牛肉（牛肋条）1000克
- 切面500克
- 油菜适量
- 小葱适量
- 葱适量
- 料酒一汤勺
- 十三香适量
- 精盐适量
- 姜适量
- 八角两个
- 香叶两片
- 花椒适量
- 冰糖适量
- 生抽一汤勺
- 蚝油一汤勺
- 老抽适量
家常牛肉面的做法
1
牛肉我选的牛肋条，家里人比较多。牛肉我准备的比较多！
2
牛肉切块备用
3
牛肉用开水煮一下，开锅去血沫
4
牛肉血沫洗净后备用
5
准备好调料
6
起锅烧油。油热后加入调料爆香
7
加入牛肉翻炒一下
8
加入料酒
9
加入蚝油
10
加入十三香
11
加入生抽调色
12
根据个人口味加入适量食用盐
13
翻炒后加水，没过牛肉。水开后，小火十五分钟
14
牛肉面牛肉做好了
15
切面下锅煮熟
16
加入煮好的牛肉和配菜，撒点葱花或者香菜
成品图
家常牛肉面的烹饪技巧
煮面的时候可以放点食盐和几滴食用油！