蔬菜炒羊肉馅蛋液焗意面
- 烤
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
这款焗意面是我自己改良的，因为没有芝士就把芝士换成了蛋糊，没想到味道比芝士还要好，上面那层蛋糊与意面的结合味道上有点像戚风蛋糕，但是口感是脆脆的
蔬菜炒羊肉馅蛋液焗意面营养建议
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含糖量 6.16克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蔬菜炒羊肉馅蛋液焗意面的食材2人份
- 羊肉1斤
- 洋葱半个
- 柿子椒2个
- 彩椒1个
- 柠檬半个
- 西红柿1个
- 姜适量
- 蒜4瓣
- 意大利面适量
- 鸡蛋6个
- 面粉适量
- 盐少许
- 豆蔻粉少许
- 香菜少许
- 橄榄油少许
蔬菜炒羊肉馅蛋液焗意面的做法
1
选羊腿肉去除肥肉，剁成肉馅
2
分别把洋葱、彩椒、辣椒、西红柿、柠檬切成丁，姜、蒜切末，香菜切小段
3
锅里放一点橄榄油，倒入洋葱丁小火翻炒，再倒入姜末蒜末，加一点豆蔻粉翻炒
4
当洋葱炒到成金黄色时倒入羊肉馅小火翻炒均匀
5
炒一会后倒入辣椒圈、柠檬丁、彩椒丁、香菜，加盐继续小火慢炒
6
放入西红柿丁继续小火慢炒，炒大概10分钟
7
意大利面折成两半，放盐水里煮7、8成熟
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取6个鸡蛋四大勺面粉调成鸡蛋糊备用
9
把一部分炒好的肉馅平铺在玻璃烤盘上
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把意大利面平铺在肉馅儿上
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把剩下的肉馅儿铺在意大利面上
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把鸡蛋糊面均匀的倒在意面上，也可把鸡蛋面糊换成马苏里拉芝士
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烤箱预热，把装好盘的意大利面放入烤箱中层200-250度上下管烤30分钟，当看到意大利面膨胀起来就可以出炉了
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香喷喷的肉馅儿蛋糊焗意面做好了
成品图
蔬菜炒羊肉馅蛋液焗意面的烹饪技巧
肉馅最好选瘦肉，炒肉馅时一定要小火慢慢炒