黑加仑蛋挞
- 烤
- 奶香味
- <30分钟
- 初中水平
看了步骤你就知道黑加仑蛋挞怎么做最好吃、如何做最美味了？
黑加仑蛋挞营养建议
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含糖量 0.91克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
黑加仑蛋挞的食材2人份
- 黑加仑子1小把
- 冷冻蛋挞皮8个
- 低筋面粉8克
- 淡奶油90克
- 牛奶70克
- 糖粉40克
- 鸡蛋黄2个
- 炼乳8克
- 朗姆酒适量
黑加仑蛋挞的做法
1
黑加仑干提前4小时用朗姆酒浸泡至肿胀
2
将淡奶油、牛奶混合，加入糖粉
3
再加入鸡蛋黄，搅拌均匀
4
加入过筛过的低筋面粉和炼乳，混合均匀
5
将混合好的液体过筛一次，过滤出结块的部分
6
在冷冻蛋挞皮中加入擦干的黑加仑
7
倒入蛋挞水
8
放入预热好的烤箱中，可通过顶部视窗观察蛋挞表皮上色情况。根据烤箱烘烤实际情况，适当提前结束程序
成品图
黑加仑蛋挞的烹饪技巧
蛋挞水倒入挞皮至七成满，以防烘烤中溢出
如果到时间后，蛋挞表面上色不够，可以挪上一层继续烤两分钟
香酥的蛋挞最适合出炉后趁热吃