蔓越莓吐司
- 烤
- 甜味
- <2小时
- 初级入门
面包里加入酸酸甜甜的蔓越莓味道很好.
蔓越莓吐司营养建议
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含糖量 31.5克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓吐司的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 精盐3克
- 黄油25克
- 水150克
- 酵母(干)4克
- 鸡蛋1个
- 白砂糖30克
- 蔓越莓20克
蔓越莓吐司的做法
1
除了黄油和蔓越莓以外,把所有的材料放到面包桶里,启动和面功能20分钟
2
20分钟后加入软化的黄油继续和面20分钟
3
接着加入泡好的蔓越莓继续揉出膜.
4
揉好的面团发酵成原来的2倍大
5
发酵好的面团取出排气，分成2等份醒15分钟.
6
醒好后擀成长型再卷起来.
7
放入面包桶里进行二次发酵
8
发到八分满
9
加盖锡纸放入烤箱170度，烘烤40分钟.
10
烤好晾凉后再切片.
成品图
蔓越莓吐司的烹饪技巧
烤箱温度只供参考