芝麻苏打饼干
- 烘焙
- 奶香味
- <90分钟
- 初级入门
这款苏打饼干添加了芝麻和牛奶，口感香酥，营养丰富，而且还能补钙。这款饼干可以作为糖尿病人的加餐，或是平时的小零食，制作起来十分简单，外出携带也很方便。
芝麻苏打饼干营养建议
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含糖量 29.05克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
芝麻苏打饼干的食材2人份
- 低筋面粉150克
- 牛奶80克
- 玉米油30克
- 白芝麻10克
- 精盐1克
- 小苏打1克
- 酵母粉2克
芝麻苏打饼干的做法
1
芝麻用平底锅炒至五成熟，
2
牛奶中加入酵母粉搅拌均匀，静置5分钟，
3
筛入低筋面粉盐和小苏打，加入油，
4
用筷子搅拌成无干粉状，
5
倒入芝麻，
6
用手揉成团，饧发30分钟，
7
将饧好的面团，擀成薄片，用叉子均匀的扎满眼，
8
用模具刻出想要的形状，边角料再揉成团，也如此操作，
9
将饼干坯码入烤盘，
10
入烤箱，180℃，中层，上下火，烤10分钟，将烤好的饼干放烤架上，晾凉即可食用
成品图
芝麻苏打饼干的烹饪技巧
饼皮尽量擀薄一些，这样烤出来的饼干更酥脆
烘焙的时间需根据自家的烤箱情况，和饼干的薄厚程度相应调整