煎饼韭菜盒子
- 烙
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
特别喜欢小米面煎饼，那种米香总是令人回味，朋友下乡回来，送来两打煎饼，一饱口福之后，想起来家人的大爱——煎饼韭菜盒子，来一盘快速早餐，酥酥脆脆的外皮，鲜鲜的韭菜鸡蛋，别有风味，怎么吃都不够。
煎饼韭菜盒子营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
煎饼韭菜盒子的食材2人份
- 煎饼4张
- 韭菜300g
- 鸡蛋3个
- 油1汤匙
- 盐适量
- 五香粉适量
煎饼韭菜盒子的做法
1
韭菜摘洗干净
2
鸡蛋打散
3
炒锅加入一大汤匙油
4
煎熟鸡蛋
5
韭菜切碎，少一点油拌匀
6
加入鸡蛋、盐、五香粉
7
拌匀
8
煎饼打开，取一张的一半
9
包入韭菜鸡蛋馅
10
最好平底锅，少加一点油，下入煎饼盒子，小火慢慢煎
11
翻面煎
12
出锅
成品图
煎饼韭菜盒子的烹饪技巧
最好用平底锅烙
切好的韭菜加入色拉油拌匀可以避免拌馅时韭菜出汤