八宝辣酱
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
成菜色泽丰富，口感多层，味道鲜美，令人胃口大开，是下饭、拌面的佳肴。
八宝辣酱营养建议
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含糖量 4.13克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
八宝辣酱的食材2人份
- 鸡肉100克
- 猪肉100克
- 火腿肠80克
- 胡萝卜50克
- 青豆50克
- 豆腐干80克
- 榨菜50克
- 香菇30克
- 食用油2大勺
- 鸡精少许
- 豆瓣酱4大勺
- 甜面酱1大勺
- 葱少许
- 蒜2瓣
八宝辣酱的做法
1
准备材料：将胡萝卜、香菇、豆干、榨菜、鸡肉、猪肉、火腿肠均切丁，准备青豆和蒜泥
2
锅里注水，将青豆、胡萝卜、香菇焯烫后冲凉，盛入盘中备用
3
热锅倒油，放入蒜泥爆香，再放鸡丁、猪肉丁、豆干、火腿肠丁炒至八成熟
4
将4步骤炒好的料搁在一边，用锅中底油爆香甜面酱和豆瓣酱，在与肉丁翻炒均匀
5
锅中加适量水煮开，放榨菜丁，胡萝卜丁、香菇、青豆仁炒匀
6
再加入白糖、料酒，略煮至汤汁呈稠状后，用水淀粉勾薄芡，淋上香油即可
成品图
