土豆炒肉丝
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
荤素搭配，搭配米饭
土豆炒肉丝营养建议
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含糖量 4.55克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
土豆炒肉丝的食材2人份
- 猪肉100克
- 土豆一个
- 柿子椒一个
- 蒜少许
- 姜少许
- 淀粉两勺
- 老抽一勺
- 盐少许
- 五香粉少许
- 鸡精粉一勺
- 料酒一勺
土豆炒肉丝的做法
1
肉切丝加入淀粉，盐，料酒搅拌均匀，腌制5分钟
2
土豆，青椒，姜切丝，蒜切片
3
热锅倒油，放入腌制好的肉丝滑散
4
待肉发白，加入蒜姜爆炒，放入青椒和土豆，加适量盐，老抽五香粉翻炒均匀
5
最后加入鸡精粉装盘出锅即可
成品图
土豆炒肉丝的烹饪技巧
土豆淀粉含量高，尽量用不粘锅，没有的话可以切完片多冲洗两次。\n2.喜欢吃花椒的可以放几粒炸锅，味道也不错