角瓜糊塌子
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
糊塌子，也有把它称为“煎饼”。这是一款简单易做的方便早餐，除鸡蛋、面粉外，可以用很多的食材与其搭配，如：角瓜（西葫芦）、黄瓜、土豆、胡萝卜、苦瓜。 今天用西葫芦做主料，烹制一款糊塌子。故取名-----【角瓜糊塌子】
角瓜糊塌子营养建议
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含糖量 13.16克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
角瓜糊塌子的食材2人份
- 面粉100克
- 西葫芦1个
- 鸡蛋2个
- 油1汤匙
- 盐5克
- 五香粉1克
- 味精2克
- 葱适量
角瓜糊塌子的做法
1
材料：角瓜、鸡蛋、面粉、小葱适量
2
把小葱切粒
3
把西葫芦擦成丝
4
加盐、味精、五香粉，拌匀后腌渍5分钟
5
打入2个鸡蛋，搅拌均匀
6
加入面粉
7
将其搅拌成稀糊状后，放入葱粒
8
煎锅烧热，用少许油把锅滋润透，倒入适量面糊，摊平煎制
9
煎制到两面金黄。出锅后，改刀装盘即可食用
成品图
角瓜糊塌子的烹饪技巧
如果面糊过干，可以加适量的清水搅拌