韩式白泡菜
- 腌
- 咸鲜味
- <10分钟
- 中级掌勺
吃过不辣的韩国泡菜吗？不吃辣的人也可以吃的韩国泡菜来了
韩式白泡菜营养建议
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含糖量 4.48克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
韩式白泡菜的食材2人份
- 白菜1棵
- 白萝卜200g
- 洋葱少量
- 彩椒半颗
- 梨1个
- 蒜2头
- 粗盐适量
- 鱼露2勺
- 盐适量
韩式白泡菜的做法
1
先把白菜腌好，腌白菜的步骤可以参考伊娃烹饪《辣白菜》的制作方法。腌好的白菜用水冲洗好之后放到筛子里晾一会儿，把水分排掉
2
梨、彩椒、萝卜、洋葱切丝备好。每一种材料用的都不多，梨用了一半，彩椒纯粹是为了好看，用半颗绿色的就够了（彩椒太贵，囧），萝卜差不多是切下1厘米左右的厚度，洋葱用了两层
3
两头蒜全剥好切成沫，注意是切哦~~~没有用搅拌机，也没有碾碎。一刀刀切成了沫，不是做成蒜泥噢。蒜要足够量才够味儿
4
上面2个步骤的材料加上半勺盐和一勺鱼露拌一拌，制成白泡菜的拌料
5
在腌好的白菜上把我们的拌料一层层抹上去
6
在搅拌机里放入剩下的半颗梨和少量洋葱，倒一杯水（纸杯大小），加上一勺鱼露和一小勺盐（约1/3勺），搅拌均匀
7
把我们搅拌好的料汁儿倒进去。放到泡菜盒子里盖好，在室温（18-20度左右比较合适）里放一个一晚上
8
再放到冰箱里隔两天就可以拿出来吃了
成品图
