醋熘白菜
- 熘
- 酸甜味
- <10分钟
- 初中水平
煎炒烹炸熘，煎烤机还没用过熘，做个简单的醋溜白菜，美味家常菜，酸酸甜甜，爽口下饭，简单有营养。
醋熘白菜营养建议
-
含糖量 14.7克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
醋熘白菜的食材2人份
- 白菜4片
- 胡萝卜1个
- 油1汤匙
- 盐适量
- 老陈醋2汤匙
- 白糖1勺
- 花椒粒适量
- 淀粉适量
- 姜蒜适量
- 干红椒1个
醋熘白菜的做法
1
白菜洗净，胡萝卜去皮洗净
2
白菜斜切薄片，胡萝卜切菱形块
3
姜蒜切丝切片
4
取小碗，老陈醋、白糖、盐、水淀粉制成芡汁备用
5
煎烤机加入适量的油，爆香花椒和干红椒
6
取出花椒粒，爆香姜蒜片
7
加入胡萝卜煸炒变色
8
加入白菜帮翻炒
9
翻炒至断生
10
加入白菜叶翻炒至断生
11
倒入芡汁，大火翻炒
12
翻炒至汤汁包裹在白菜上即成
13
出锅装盘
成品图
醋熘白菜的烹饪技巧
醋与白糖的比例随自己的喜好调制
喜欢辣的换成朝天椒