红烧肉
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
红烧肉的做法估计都已经烂大街了，但还是发出来，以做个纪念吧。
红烧肉营养建议
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含糖量 0.77克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红烧肉的食材2人份
- 五花肉900克
- 盐适量
- 花生油50克
- 水适量
- 花椒1克
- 白糖1大调羹
- 老抽2调羹
- 酱油适量
- 料酒2调羹
- 大葱1/2根
- 蒜数瓣
- 姜1小块
- 八角2颗
红烧肉的做法
1
五花肉冷水下锅焯水
2
将一粒八角和一个草果和五花肉一起下油锅煸炒去水分
3
另起油锅炒糖色
4
将糖色倒入锅中稍炒后加入葱姜蒜和料包（里面是花椒陈皮桂皮香叶砂仁茴香等）再炒会
5
加入大量陈年花雕酒和少量生抽老抽，开煮
成品图
