胡萝卜烧排骨
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
一直都很欣慰俺家小宝对肉肉不是很感兴趣，更多的是喜欢胡萝卜青豆白菜之类的蔬菜，最开始因为他不吃肉我还很着急，想尽各种办法让他吃，但后来孩儿爸一句话就让我释怀了，说孩子小时候多吃菜更好，现在的肉吃起来也不是那么让人放心，素的比荤的更健康，想想也是，好多小朋友是想让他多吃口蔬菜难，我这个喜好素食其实也蛮好哈，不爱吃肉就把他喜欢的素菜一起炖，即不影响味道又能让他吃的好。
胡萝卜烧排骨营养建议
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含糖量 3.71克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
胡萝卜烧排骨的食材2人份
- 排骨500克
- 胡萝卜300克
- 红烧酱油20毫升
- 姜蒜30克
- 花椒2克
- 桂皮2克
- 八角1个
- 洋葱50克
- 黄酒20毫升
- 香葱30克
- 冰糖10克
- 盐2克
胡萝卜烧排骨的做法
1
排骨解冻入开水中焯去血水
2
锅中放油，下排骨煎至两面金黄后取出备用
3
热油爆香姜蒜洋葱八角花椒和桂皮
4
加入排骨同炒
5
淋入黄酒
6
加入适量的红烧酱油
7
加入清水和葱结
8
加入冰糖大火炖开转中火炖四十分钟
9
加入胡萝卜和盐再炖十分钟即可
成品图
胡萝卜烧排骨的烹饪技巧
排骨两面煎黄炖出来的肉会更香
喜欢吃辣的朋友放点儿辣椒会更美味